季節の話題

　たけのこ、ふきのとうなど春の野菜は苦味が強いですね。これは野菜の成長の際に出る物質に起因しています。苦味がある野菜ほど、成長するパワーが大きいということですね。 　旬の野菜をしっかり食べて、春から元気に過ごしましょう！　京都では、筍と言...